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FARINE PER PASTA FRESCA

Molino Squillario ti dedica una selezione delle migliori farine per pasta fresca macinate a pietra adatte a ogni tipo di impasto. L’esperienza e la selezione del grano migliore ci ha permesso di creare l’ingrediente perfetto per la preparazione della pietra miliare della cucina italiana: la pasta fatta in casa.

Trovi una farina adatta a ogni tipo di formato, lunga o corta, con uova o solo con acqua, in grado di assicurare una buona manipolazione dell’impasto e di tenuta in cottura. La ricetta tradizionale italiana della pasta fatta in casa vuole una farina di grano tenero tipo 00 e uova, da cui si ricavano tagliatelle, lasagne e i formati ripieni (agnolotti, tortellini, ecc.). La pasta fresca senza uova, con acqua tiepida e sale, si sposa bene anche con la semola di grano duro ed è più adatta per preparare orecchiette, fusilli, bucatini, penne e così via.

Oltre alla classica farina doppio zero più fine Molino Squillario offre miscele da grani selezionati anche per chi ama i sapori più rustici, come la farina integrale di grano saraceno ricca di proteine e fibre, perfetta per un tipo di pasta più ruvida e porosa.

Riscopri la tradizione italiana della pasta fatta in casa con le farine per pasta fresca Molino Squillario. Scegli la miscela che preferisci, prepara il mattarello e inizia a lavorare il tuo impasto per realizzare non solo squisita pasta fresca, ma anche pasta ripiena e gnocchi.

Linea classica

Visualizzazione di 12 risultati

  • Farina Burattata 1 Macinata a Pietra

    2,0929,99 Tasse Incl.
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  • Farina Burattata 2 Macinata a Pietra

    1,9927,49 Tasse Incl.
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  • Farina di Fagioli Cannellini

    3,49 Tasse Incl.
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  • Farina di Grano Tenero Tipo “00” Pasta

    1,59 Tasse Incl.
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  • Farina di Lenticchie Rosse

    2,19 Tasse Incl.
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  • Farina di Piselli Verdi

    1,89 Tasse Incl.
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  • farina di riso

    Farina di Riso

    1,896,49 Tasse Incl.
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  • Farina Integrale di Grano Saraceno

    4,4920,99 Tasse Incl.
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  • Farina Integrale di Grano Tenero Macinata a Pietra

    1,8924,99 Tasse Incl.
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  • farina tipo 00 rinforzata

    Farina Tipo 00 Rinforzata

    1,194,99 Tasse Incl.
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  • semola di grano duro

    Semola di Grano Duro

    1,346,49
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  • semola rimacinata di grano duro

    Semola Rimacinata di Grano Duro

    1,395,99 Tasse Incl.
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Linea biologica

Visualizzazione di 9 risultati

  • Farina di grano tenero Burattata 1 BIO – 100% grani italiani

    2,5937,49 Tasse Incl.
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  • Farina di grano tenero Burattata 2 BIO – 100% grani italiani

    2,3932,49 Tasse Incl.
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  • farina di riso biologica

    Farina di Riso BIO

    1,89 Tasse Incl.
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  • Farina Integrale di Grano Saraceno BIO

    3,49 Tasse Incl.
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  • farina tipo 0 biologica

    Farina tipo 0 Multiuso BIO

    2,299,49 Tasse Incl.
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  • farina tipo 1 biologica

    Farina Tipo 1 BIO

    2,2932,49 Tasse Incl.
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  • Out of Stock
    semola rimacinata di grano duro biologica

    Semola Rimacinata di Grano Duro BIO

    1,49 Tasse Incl.
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  • semola senatore cappelli integrale biologica

    Semola Senatore Cappelli Integrale BIO

    3,7916,99 Tasse Incl.
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  • farina di grano duro senatore cappelli biologica

    Senatore Cappelli BIO

    3,4915,49 Tasse Incl.
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