FARINE PER PASTA FRESCA

Molino Squillario ti dedica una selezione delle migliori farine per pasta fresca macinate a pietra adatte a ogni tipo di impasto. L’esperienza e la selezione del grano migliore ci ha permesso di creare l’ingrediente perfetto per la preparazione della pietra miliare della cucina italiana: la pasta fatta in casa.

Trovi una farina adatta a ogni tipo di formato, lunga o corta, con uova o solo con acqua, in grado di assicurare una buona manipolazione dell’impasto e di tenuta in cottura. La ricetta tradizionale italiana della pasta fatta in casa vuole una farina di grano tenero tipo 00 e uova, da cui si ricavano tagliatelle, lasagne e i formati ripieni (agnolotti, tortellini, ecc.). La pasta fresca senza uova, con acqua tiepida e sale, si sposa bene anche con la semola di grano duro ed è più adatta per preparare orecchiette, fusilli, bucatini, penne e così via.

Oltre alla classica farina doppio zero più fine Molino Squillario offre miscele da grani selezionati anche per chi ama i sapori più rustici, come la farina integrale di grano saraceno ricca di proteine e fibre, perfetta per un tipo di pasta più ruvida e porosa.

Riscopri la tradizione italiana della pasta fatta in casa con le farine per pasta fresca Molino Squillario. Scegli la miscela che preferisci, prepara il mattarello e inizia a lavorare il tuo impasto per realizzare non solo squisita pasta fresca, ma anche pasta ripiena e gnocchi.

Questo sito utilizza cookies tecnici e di terze parti per funzionalità quali la condivisione sui social network e/o la visualizzazione di media. Chiudendo questo banner, cliccando in un'area sottostante o accedendo ad un'altra pagina del sito, acconsenti all’uso dei cookie. Se non acconsenti all'utilizzo dei cookie di terze parti, alcune di queste funzionalità potrebbero essere non disponibili. Per maggiori informazioni consulta la pagina "Cookie Policy"

Privacy Settings saved!
Impostazioni

Quando visiti un sito Web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookies. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.

Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito Web e non possono essere disattivati nei nostri sistemi.

  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Rifiuta tutti i Servizi
Accetta tutti i Servizi