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MUESLI E FIOCCHI

Il muesli è una miscela con fiocchi di cereali, frutta secca e semi perfetta per la prima colazione, da accompagnare caldo o freddo al latte o allo yogurt. La ricetta non ha ingredienti e quantità fisse: di solito è un mix di avena (o altri cereali) in fiocchi, uvetta, noci e semi alimentari, ma può anche contenere frutta fresca, crusca o goloso cioccolato per un pasto mattutino dolce e sostanzioso. Alcune varianti sono anche senza glutine, ideali per celiaci e intolleranti.

A colazione il muesli fornisce il giusto quantitativo di calorie, micronutrienti e vitamine. I carboidrati contenuti nei fiocchi di cereali presenti vengono assimilati lentamente, favorendo un graduale rilascio di energia e una carica costante durante l’intera la giornata. Le fibre solubili e insolubili, i preziosi minerali (ferro e calcio) e le vitamine B1 e B2 contribuiscono invece al sano funzionamento dell’organismo, regolando la digestione. La frutta e i semi apportano utilissimi antiossidanti naturali che aiutano a combattere l’invecchiamento cellulare.

Il muesli è un ottimo alimento anche per ossa e tendini e contribuisce a stimolare la funzione cerebrale: preparati una golosa scodella di fiocchi anche per una merenda salutare o per affrontare le tue fatiche sportive.

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