FARINE BIO

I nostri prodotti biologici

Le farine biologiche Molino Squillario vengono preparate con cura scegliendo solo grano tenero decorticato, cereali bio e materie prime della nostra terra macinate a pietra. Tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a sfarinati fatti proprio come una volta, ma con una rinnovata attenzione allo sviluppo sostenibile, alla salute e all’ambiente. Le nostre farine bio macinate a pietra sono perfette per chi ama mettere sulla propria tavola cibo genuino, sano, rispettoso della natura e di altissima qualità.

Qui trovi tutta la gamma di farina biologica macinata e confezionata nel nostro mulino: farine integrali biologiche, ricche di fibre, vitamine e micronutrienti, farine di grano tenero 0 bio, con miscele di grani decorticati attentamente selezionati, farine di farro bio, con nutrienti essenziali e glutine più digeribile.

Scegli e acquista online la tua farina BIO per preparare pane, grissini, focacce, salatini, cracker, pizze e altri fragranti prodotti da forno. Usala nelle tue ricette per dare un tocco originale, gustoso, sano e nutriente: le nostre farine biologiche sono adatte anche per tutti i tipi di dolci, per la pasta fatta in casa e per qualunque tipo di pietanza da impastare, dolce o salata.

Riscopri il sapore della natura e della genuinità con le migliori farine biologiche italiane del Molino Squillario.

Cosa vuol dire farina biologica?

La farina biologica è il prodotto della macinazione di un grano proveniente solo da coltivazioni biologiche. Prima della molitura, la materia prima viene sottoposta a svariati controlli con cadenza annuale e deve ottenere una certificazione per riportare la dicitura di grano bio.

Il grano usato per preparare farine biologiche dev’essere coltivato senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi e non provenire da sementi OGM. Gli impianti di lavorazione e stoccaggio sono tenuti a mantenere separato il grano biologico dal resto delle materie prime per evitare contaminazioni. Inoltre la farina deve essere macinata a pietra o a cilindri, sempre a parte dal resto degli sfarinati convenzionali, e può contenere solo additivi naturali approvati dall’Unione Europea.