Oatmeal: 6 ricette, innumerevoli ragioni per amarlo
Forse lo conoscete con il nome di porridge, ma diciamocelo, vi sembra che gli renda giustizia? Oatmeal significa, letteralmente, “pasto d’avena” e altro non è
Conservare la Farina: Suggerimenti e Consigli Utili
Con l’avvicinarsi del caldo e della bella stagione torna prepotentemente a farsi largo la questione del mantenimento delle farine. Uno dei dubbi più comuni sulle
Il Molino a Pietra
L’idea di voler offrire farine ad alto contenuto nutrizionale, frutto di un processo di macinazione più lento, ci ha portato ad abbandonare il più classico
Tajarin all’Uovo
I tajarin sono una pasta all’uovo tipica del Piemonte, tradizionalmente preparati con ragù o consumati con una grattatina di tartufo. Hanno un taglio irregolare, dovuto
Pizza in Pala alla Romana
Tradizionalmente caratterizzata da un impasto ad alta idratazione, la pala alla romana, altresì chiamata pizza in pala, è un particolare tipo di pizza dalla forma
Biscotti di Halloween
Halloween è arrivato e volete soprendere i vostri ospiti, grandi o piccini? I biscotti a forma di fantasma sono perfetti per l’occasione. Per realizzarli, dovete
