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Farinata di ceci: pochi ingredienti per un gusto unico!

farinata di ceci

Ideale come spuntino o aperitivo, la farinata di ceci è una ricetta tipica della tradizione ligure. Semplice e con pochi ingredienti, questa torta di ceci è un piatto “povero” ma allo stesso tempo molto nutriente e saporito.  

Vediamo ora come si prepara la farinata!

Ingredienti

Preparazione

Amalgamare tutti gli ingredienti assieme sbattendoli con una frusta fino a sciogliere tutti i grumi.

Fare riposare per 5-6 ore.

Terminato il tempo di riposo, eliminare dalla superficie l’eventuale schiuma formatasi con un cucchiaio.

Oliare abbondantemente una teglia antiaderente e versatevi dentro il preparato.

Infornare a 230° per 20 minuti.

Sfornare e condire a piacimento con pepe e rosmarino.

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