| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | 1 kg, 5 kg, 25 kg |
Barbariat a Pietra
2,29€ – 39,99€ Tasse Incl.
La miscela Barbariat è un mix di farine macinate a pietra di grano tenero e segale con un’aggiunta di malto di segale tostato. Viene utilizzata per la preparazione dell’antico pane tradizionale della valli cuneesi, ed è ideale per la preparazione di pane rustico e casereccio. Può essere utilizzata pura oppure miscelata con farina maggiormente rinforzata per una migliore lievitazione.
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