Peso | N/A |
---|---|
Confezione | 1 kg, 5 kg, 25 kg |
Brand | Molino Squillario |
Farina di Segale Integrale a Pietra BIO
3,49€ – 42,99€ Tasse Incl.
A differenza del grano tenero, la segale presenta un tipo di glutine meno atto alla panificazione e per questo motivo si consiglia di miscelare la farina di segale integrale biologica (con una farina più raffinata) in quantità non superiori al 30%. La forte presenza di sali minerali rende la segale un cereale in grado di fluidificare il sangue e mantenere elastiche le arterie.
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