| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | 1 kg, 5 kg, 25 kg |
| Brand | Molino Squillario |
Farina Barbariat a Pietra
3,29€ – 41,25€ Tasse Incl.
La miscela Barbariat è un mix di farine macinate a pietra di grano tenero e segale con un’aggiunta di malto di segale tostato. Viene utilizzata per la preparazione dell’antico pane tradizionale della valli cuneesi, ed è ideale per la preparazione di pane rustico e casereccio. Può essere utilizzata pura oppure miscelata con farina maggiormente rinforzata per una migliore lievitazione.
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Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
- valore energetico: 1389 kj/328 kcal
- grassi: 1.56 g
- di cui grassi saturi: 0.48 g
- carboidrati: 67.9 g
- di cui zuccheri: 1.15 g
- proteine: 11.32 g
- sale: 0.008 g
Allergeni
Dicono di noi
Devo dire che le vostre farine mi hanno stupito e conquistato per la distinzione che hanno in fatto di prodotto estremamente naturale..io uso esclusivamente lievitazione naturale con lievito madre per i prodotti da forno quindi mi accorgo immediatamente dei trattamenti e della lavorazione che la farina ha subito fin già nelle fasi di lavorazione, oltre che chiaramente sentendone il gusto a prodotti finiti
Donato – @lievito_arzillo
I vostri prodotti sono veramente eccezionali
Maria Cristina – @cricookpassion
La vostra farina è davvero ottima
Lisa – @cucina_e_cucina_
Le vostre farine sono di qualità ottima
Maria Antonietta – @le_ricette_delle_nonne
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