Farina di Segale Integrale Macinata a Pietra

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La segale, a differenza del grano tenero, presenta un tipo di glutine meno atto alla panificazione: per questo motivo si consiglia di miscelare la farina di segale integrale (con una farina rinforzata) in quantità non superiori al 30%. La forte presenza di sali minerali rende la segale un cereale in grado di fluidificare il sangue e mantenere elastiche le arterie.

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Confezione

1 kg, 5 kg, 25 kg

Allergeni

Farina di Segale Integrale Macinata a Pietra

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